Queso Sobrecueva

Primera plaza en el XXXII Certamen del Queso de Gamonéu

sobrecueva — Wed, 26 Oct 2011 08:58:20 +0000

Entre los quesos del valle se adjudicaba la primera plaza la quesería Sobrecueva, del cangués Juan Sobrecueva Dosal, quien madura el producto en la cueva Les Velares, dentro del Parque Nacional…

Artículo completo en El Comercio

Presentación sobre la elaboración del queso Sobrecueva

sobrecueva — Sat, 27 Aug 2011 11:38:20 +0000

Pequeña presentación con fotos del proceso de elaboración de nuestro queso:
Presentación sobre la elaboración del queso Sobrecueva

También hemos añadido una nueva sección de contacto con un email y un número de teléfono por si queréis contactar con nosotros.

Cinco grandes quesos

sobrecueva — Wed, 22 Dec 2010 15:44:24 +0000

Rey Silo, Sobrecueva, Los Caserinos, Valles del Oso y Picu’l Sella lideran un movimiento innovador entre los productores de quesos asturianos

Presentación del libro LOS GRANDES QUESOS DE ASTURIAS

sobrecueva — Tue, 30 Nov 2010 15:49:11 +0000

El pasado jueves dia 25 de Noviembre de 2010 se celebró en el Centro Asturiano de Oviedo la presentación oficial del libro LOS GRANDES QUESOS DE ASTURIAS

El gamonéu se moja, pero no en el precio

sobrecueva — Tue, 26 Oct 2010 15:38:32 +0000

La variedad del puerto se mantiene en los 40 euros el kilo en la Feria regional, con pocas ventas Sobrecueva y Asprón ganan el concurso

http://www.lne.es/oriente/2010/10/25/gamoneu-moja-precio/985070.html

Reportaje Canal Cocina

sobrecueva — Mon, 02 Mar 2009 11:57:47 +0000

Los siguientes videos componen este estupendo reportaje, elaborado y emitido por Canal Cocina, sobre todo el proceso de elaboración del queso Sobrecueva:

Mini-reportaje en TVE

sobrecueva — Tue, 17 Feb 2009 22:54:55 +0000

El programa Gente ha emitido un pequeño reportaje sobre nuestro queso:

El gamoneu rompe fronteras

sobrecueva — Tue, 09 Dec 2008 08:29:14 +0000

Hace unos días vino por la quesería un fotografo interesado en fotografiar el queso y el entorno para un artículo del New York Times, aquí os dejo el link:

http://travel.nytimes.com/2008/11/23/travel/23explorer.html?pagewanted=1

Sabores que dan la vida

sobrecueva — Sun, 09 Dec 2007 22:12:43 +0000

La voz de asturias ha publicado en su sección de cultura un interesante artículo sobre gastronomía asturiana: titulado sabores que dan la vida, además este domingo domingo regala un dvd: Enciclopedia audiovisual de la cultura popular asturiana, en cuya carátula aparece Juan Sobrecueva y su queso gamonéu.

Fotos de la cueva en invierno

sobrecueva — Fri, 09 Nov 2007 09:20:42 +0000

Estas imágenes nos muestran una subida a la cueva en en pleno invierno, con un paisaje completamente nevado.